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Le saviez-vous ? Le goulache est à la Hongrie ce que le cow-boy est aux plaines du Far West américain. C’est le vacher tout simplement. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de viande de bœuf hachée, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, 25 g de beurre, 3 oignons nouveaux avec les tiges, 3 cuillères à soupe de paprika doux, 50 cl de coulis de tomates, 1,5 litre d’eau, 250 g de langues d’oiseaux (petites pâtes à potage en forme de losanges allongés), sel, poivre. Préparation : 5 min – cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : * - ustensile : faitout Pelez les oignons...

Lille est à l'heure de l' Europe XXL , la Cocotte aussi. On commence, tout simplement, par la Hongrie et sa soupe à la renommée internationale, le goulache. Je sais, ce n'est pas très original mais en avez-vous déjà fait ? Et connaissez-vous l'histoire de cette soupe? Si oui, passez cette page, vous savez tout ou presque de la vie. Si non, accrochez votre ceinture et partons ensemble...