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Oye, oye, braves gens, qu’on se le dise ! Le gouda de mai arrive ! Elaboré à partir du lait des vaches mises au pâturage au printemps, son goût est léger et il est tendre. Pour 6 ficelles Ingrédients : 6 feuilles de brick, 40 g de beurre, 50 g de farine, 40 cl de lait, 150 g de gouda de mai, 150 g de jambon blanc, 50 g de lard fumé, sel, poivre et ½ cube de bouillon de légumes. Préparation : 10 mn – Cuisson : 40 mn – Coût : * - Difficulté : * Faites fondre le beurre dans une casserole, versez la farine et faites un roux. Mouillez petit à petit avec le lait. Salez très...