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Pour faire votre risotto, faites sortir tout le monde de la cuisine ! Il faut être seul et concentré. Une fois qu’ils auront goûté le risotto, vos invités vous remercieront. Pour 6 personnes Ingrédients : 400 g de riz arborio ou carnaroli, huile d’olive, 1 l de bouillon de légumes, 20 cl de vin blanc sec, 100 g de parmesan, 600 à 800 g de girolles, ail, un peu de beurre, sel et poivre. Préparation : 15 mn – Cuisson : de 18 à 20 mn – Coût : * - Cuisson : * Préparez un litre de bouillon de légumes-maison ou en cube. Nettoyez très soigneusement les girolles, avec un linge un peu...