Tag > gelée de légumes

Dans les années 70, on mangeait des œufs en gelée, avec une horrible macédoine de légumes baignant dans la mayonnaise.  On oublie tout ! Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de haricots verts extra-fins, 200 g de petits pois surgelés, 2 carottes, 1 poivron rouge, 3 feuilles de gélatine, 10 cl de vinaigre de cidre, 15 cl d’eau, estragon, sel et poivre noir. Préparation : 15 mn – cuisson : 20 mn – coût : * - difficulté : * - ustensiles : 6 grosses verrines Faires tremper la gélatine dans de l’eau pendant 10 mn. Equeutez les haricots et coupez-les en morceaux d’1 cm. Faites-les...