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Ce sera peut-être notre dernier pot-au-feu avant les mois en brrrr. Alors on le soigne et on se le prépare bien  gourmand. Une fondue de poireaux, un peu de vin… Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 5 kg de viande à pot-au-feu (plat de côtes, flanchet, macreuse…), oignon, thym, laurier, clous de girofle, huile d’olive, 3 poireaux, 20 cl de vin blanc, 1 cuillère à soupe de crème, sel et poivre. Préparation : 10 mn – Cuisson : 1 h 30 – Coût : * - Difficulté : * Faites bouillir une grande quantité d’eau salée dans une cocotte-minute. Ajoutez un oignon piqué de clous de girofle,...