vendredi, 24 mars 2023
Flan de pois chiches et mes petits plats coréens
La cuisine coréenne, vous connaissez ? La cuisine coréenne, l’OMS (l’organisation mondiale de la santé), l’a qualifiée de cuisine exemplaire en 2004. Rendez-vous compte, c'est un mode alimentaire très sain, une nourriture variée riche en fibres et en produits fermentés. La fermentation augmente la valeur nutritionnelle de certains aliments et multiplie parfois même par 10 les vitamines et les antioxydants contenus dans ces aliments ! Toujours grâce à la fermentation, certaines substances néfastes à la santé disparaissent carrément et on digère plus facilement. Vive la fermentation ! 발효...