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Pour 6 personnes 1 kg d’asperges, 1 oignon, beurre, noix muscade, 3 œufs, 30 cl de lait, sel, poivre Préparation : 30 min – Cuisson : 45 min – Coût : * - Difficulté : ** - Ustensiles : épluche-légumes, mixeur plongeant, fouet électrique, plat qui va au four et ramequins beurrés Progression : Pelez les asperges, lavez-les et coupez-les en tout petits morceaux. Pelez et ciselez l’oignon. Faites fondre un peu de beurre et ajoutez l’oignon ciselé et les asperges en petits morceaux. Mouillez à hauteur. Salez et laissez cuire jusqu’à ce que les asperges...