mardi, 10 décembre 2013
Escalopes de porc à la gitane
Attendrir mes escalopes, fariner mes escalopes, cuire mes escalopes et les servir à mes enfants est pour eux une preuve d’amour. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 escalopes de porc de 100 à 150 g, farine, huile, 1 gros oignon, 2 poivrons rouges, 50 cl de coulis de tomate, sel et poivre. Préparation : 15 mn – cuisson : 15 à 20 mn – coût : * - difficulté : * - ustensile : attendrisseur Avec l’attendrisseur, aplatissez les escalopes très finement. Passez ces escalopes dans la farine et réservez. Lavez les poivrons rouges et enlevez-leur toutes les petites graines. Puis coupez les...