vendredi, 12 octobre 2012
Blue-bœuf des Highlands au whisky
Avec cette recette de bœuf au whisky, on va atteindre des sommets. La Cocotte vous emmène en excursion sur le Ben Nevis, point culminant de l’Ecosse. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 entrecôtes de bœuf Highland, 200 g de Bleu de Gex ou de Bavière, crème fraîche, 8 cl de Whisky, 6 pommes de terre, gros sel gris de Guérande et poivre du moulin. Préparation : 10 mn – Cuisson : 30 mn – Coût : ** - Difficulté : * - Ustensile : grill Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à la peau pendant 20 à 25 mn. Réservez. Pendant la cuisson des pommes de terre, déposez les entrecôtes...