lundi, 04 juin 2012
Poulet du couronnement ou coronation chicken
Plat servi lors du couronnement d’Elizabeth II en 1952, la Reine en mangera peut-être aujourd’hui, à Buckingham pour son jubilé de diamant. Happy birthday to you ! Pour 6 personnes Ingrédients : 400 g de blancs de poulet, 1 œuf, 1 càc de moutarde, 8 cl d’huile, 1 càc de curry (fort ou doux), jus d’un citron, piment rouge frais, 1 mangue, 10 abricots secs, 30 g de raisins secs, 50 g de noix de cajou, 1 salade romaine, sel et poivre. Préparation : 15 mn – cuisson : 20 mn – Coût : * - Difficulté : * Faites gonfler les abricots et les raisins secs dans de l’eau chaude. Faites...