Tag > daube à la sauge

Oh mon dieu, cette odeur qui vient vous torturer pendant le temps que ça mijote  ?  C’est carrément insupportable. Et cette  tendreté  quand vous goûtez la viande  ?  Oh mon  dieu , c’est à se damner  ! Pourquoi  diable,  vous infligez-vous cela ?  Vous me ferez 3 Ave et 5 Notre - Père.     Pour 6 personnes   1 kg de paleron de bœuf coupé en tranches d’1 cm  d’épaisseur, 2 gros  oignons , 1 tête d’ail, 1 l de vin rouge, sel, poivre du  moulin ,  1 branche de sauge fraîche,  1 citron confit,  3  feuilles de laurier ,  1 càs d’huile...