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La farine de riz complet remplace avantageusement la farine de blé dans ce plat que tout le monde peut manger, y compris les intolérants au gluten. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de lard fumé, 3 gros oignons, 100 g de beurre, concentré de tomates, eau, poivre blanc, 125 g de farine de riz complet et un peu de thym frais. Préparation : 20 min – cuisson : 35 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : 6 ramequins Préchauffez le four à 180°c. Coupez le lard en tranches puis en fins bâtonnets. Faites-les dorer quelques instants dans 20 g de beurre. Puis ajoutez les...