vendredi, 24 août 2012
Mousse de marrons au croquant amandes et pistaches
Vous me direz que ça ne fait pas très été mais j’avais un petit reste de marrons dans le congélateur. Et je me suis dit que ça vous ferait quand même plaisir. Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de marrons surgelés, 125 ml d’eau, 150 g de sucre, 1 gousse de vanille, 30 cl de crème liquide, 100 g de sucre, 100 g d’amandes, 50 g de pistaches non-salées et 15 g de beurre. Préparation : 20 mn + repos au frais – Cuisson : 15 mn – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : papier-cuisson. Faites chauffer les 125 ml d’eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Quand l’eau bout,...