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Remplacez le persil par quelques tiges de coriandre fraîche. Les croissants seront toujours aussi verts et toujours aussi bons. Pour 30 petits croissants Ingrédients : 300 g de farine type 55, 5 g de levure sèche, 5 g de sel fin, 15 à 20 cl d’eau, huile d’olive, 2 gousses d’ail, 200 g de fromage de chèvre frais, 20 feuilles de menthe fraîche, ½ bouquet de persil plat, sel, poivre. Préparation : 15 min + temps de levée de la pâte – cuisson : 20 min – coût : * - difficulté : * Faites une pâte à pain en mélangeant 300 g de farine, 5 g de levure sèche délayée dans une petite...