mardi, 13 octobre 2015
Croissants marins au fenouil
On vous a offert de belles branches de fenouil et vous ne savez pas quoi en faire ? Pas de souci, la Cocotte a toujours une idée. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 croissants pur beurre, 250 g de filet de poisson, 40 g de beurre, 1 poireau, 2 cuillères à soupe de farine, 25 cl de lait, 50 g de gruyère râpé, 1 cuillère à café de fumet de poisson en poudre, persil, 1 ou 2 branches de fenouil, sel, poivre. Préparation : 15 min – cuisson : 35 min – coût : * - difficulté : * Lavez et ciselez le poireau. Faites fondre le beurre dans une casserole. Laissez fondre le poireau dans le...