Tag > crapiou aux épinards

Pour 6 personnes 100 g de farine de sarrasin, 50 g de farine de blé type55, 5 g de sel, 25 cl d’eau, 1 cuillère à café de levure chimique, 250 g d’épinards frais, 1 bouquet de cerfeuil ou persil plat, 1 grosse échalote, 2 œufs, 1 boule de mozzarella, poivre Préparation : 20 min – Cuisson : 45 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : papier-cuisson et plat à gratin  Progression : Mélangez farine de sarrasin et farine de blé. Ajoutez sel, eau et levure et fouettez l’ensemble. Laissez 2 h dans la cuisine sous un torchon.  Préchauffez le four à 175°C. Lavez les épinards,...