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Ça, c’est pour les intolérants au gluten. Et pour ceux qui ne digèrent pas le lactose, remplacez le beurre de vache par un beurre végétal. Pour 50 biscuits Ingrédients : 50 g de sucre roux, 100 g de beurre, 150 g de crème de marrons, 200 g de farine de châtaigne, 1 œuf, 1 pincée de sel, quelques amandes et noix de Grenoble décortiquées Préparation : 20 min – cuisson : 12 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : papier-cuisson et emporte-pièces Faites ramollir le beurre. Si vous utilisez du beurre salé, vous n’aurez pas besoin d’ajouter la pincée de sel. Mélangez farine,...

Aujourd’hui la Cocotte a 4 ans et plus de 1400 recettes quotidiennes, elle se souhaite un très joyeux anniversaire. On n’est jamais si bien servi…. Pour 6 muffins Ingrédients : 1 morceau de potimarron de 400 g, 5 g de sel, 200 g de farine, 8 g de levure sèche, 50 g de beurre fondu, 2 dl d’eau, 50 g de crème de marron, noisettes décortiquées. Préparation : 15 min + 1 h de repos –...

« Huîtres-fruits de la passion, c’est pas mon truc ! » Si la Cocotte n’avait pas demandé à Franck Maris un plat aux couleurs locales, vous auriez eu droit à une recette d’inspiration thaï. Ce...