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Si vous ne trouvez plus de tomates chez les maraîchers, remplacez-les par des courgettes et prenez du coulis de tomates pour allonger la sauce. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 tomates pas trop grosses, 2 courgettes jaunes moyennes, 300 g de chair à saucisse ou 1 mélange bœuf et porc haché, 50 g de mie de pain, lait, origan séché, 1 oignon rouge, ail, sel et poivre. Pour servir : de la semoule. Préparation : 30 min – cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : râpe, plat à gratin et hachoir électrique Lavez les tomates, videz-les et retournez-les sur du...

Les courgettes jaunes bio ont au moins trois avantages, elles ne s’épluchent pas, leur couleur est magnifique et elles sont bonnes pour la santé. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tranches de pain de campagne, 3 courgettes jaunes bio, huile d’olive, vinaigre blanc, 50 g de chorizo fort en rondelles, sel et poivre blanc. Préparation : 15 min – cuisson : 5 min – coût : * -...

S’il y a bien une couleur qui symbolise la lumière, c’est le jaune. Et de la lumière, on en a toujours besoin, particulièrement en ce moment. En cette fin d’été un tantinet pluvieux, la Cocotte...