Tag > courgettes au ketchup chinois

Des oignons à faire fondre, des tomates pour donner un aspect de velours, de la sauce soja pour brunir et assaisonner l’ensemble, du gingembre et de l’ail pour donner du peps, une cuillère pour remuer l’ensemble et voilà un plat exotique en un rien de temps ! Pour 6 personnes 2 gros oignons, 1 càs d’huile de tournesol, 10 cl de sauce soja, 2 càs de gingembre en pâte, 3 gousses d’ail, 1 petite boîte de concentré de tomates, 50 cl de coulis de tomates, poivre du Sichuan et 3 belles courgettes bio. Pour accompagner : vermicelles, riz basmati ou nouilles chinoises Préparation :...