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Ah, il est heureux, ce coq ! Il est chéri, il est parfumé aux oranges et on est aux petits oignons avec lui… Comme un coq en pâte, quoi ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux de coq sans la peau, 20 g de beurre, huile, 5 cl de genièvre, 500 g d’oignons, 3 oranges non traitées, sel, poivre, farine et eau. Préparation : 15 min – cuisson : 2 h – coût : * - difficulté : ** - ustensile : grande terrine avec couvercle Préchauffez le four à 180°c. Dans une cocotte, faites chauffer beurre et un peu d’huile et faites-y dorer les morceaux de coq sur tous les côtés. Versez le...