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Tout ce qui ressemble de près ou de loin à une pizza met la Cocotte en joie. Alors des portefeuilles à la coppa, pas de surprise, ça lui va ! Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de farine, 15 g de levure fraîche, eau, 5 g de sel, coulis de tomate, 20 rondelles fines de coppa, pistou (basilic, huile d’olive et ail), poivre. Préparation : 15 min – cuisson : 10 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : papier cuisson et plaque à pâtisserie Emiettez la levure et délayez-la dans un peu d’eau. Mélangez farine, sel et levure. Ajoutez un peu d’eau pour former une belle boule de...

Morceau d’échine de porc, salée et mise à sécher des mois durant, la coppa provient de Corse ou d’Italie et on l’aime fine, fine, fine. Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de pommes de terre Charlotte, huile d’olive, une vingtaine de fines rondelles de coppa, sel et poivre. Préparation : 20 min – cuisson : 20 min environ – coût : * - difficulté : * - ustensiles : mandoline et...

Ce n’est pas révolutionnaire, je vous le concède. Mais pour ceux qui sont allergiques au gluten, ça leur permet de manger de la pizza. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 gros...

Ce n’est pas un triple A mais un quadruple A que la Cocotte donne à sa recette. Crostata, gorgonzola, ricotta et coppa. Notation bien donnée commence par soi-même ! Pour 20 tartelettes...