La Cocotte

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vendredi, 28 mai 2010

Pour ma Maman et la vôtre

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  « Écoutez mes sœurs ! Écoutez cette rumeur qui emplit la nuit ! Écoutez...le bruit des mères ! Écoutez-le couler stagner dans ces ténèbres où poussent les mondes !   Depuis le premier soir et le premier matin, depuis la Genèse et le début des livres, le masculin couche avec l'Histoire. Mais il est d'autres récits. Des récits souterrains transmis dans le secret des femmes, des contes enfouis dans l'oreille des filles, sucés avec le lait, des paroles bues aux lèvres des mères. Rien n'est plus fascinant que cette magie apprise avec le sang, apprises avec les règles. Des...

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vendredi, 19 mars 2010

Cocotte Pommes de terre et mascarpone

  Qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait l'ivresse... Cet adage n'est pas de mise dans la cuisine. Regardez toutes les émissions culinaires à la TV et vous verrez qu'on peut servir à peu près n'importe quoi, dès lors qu'on le présente dans un joli récipient. Le contenant est devenu plus important que le contenu. Si vous n'avez pas d'idées, pas de problème ! Les éditeurs pensent à...

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