clafoutis amandes,pommes et framboises de stéphane dancoisne,chef du restaurant les 3 sabots à grande synthe,clafoutis pommes e tframboises,stéphane dancoisne,les 3 sabots,grande synthe,les papillons blancs,la cocotte,la voix du nord

Au sein de l’association des Papillons blancs à Grande-Synthe, des employés en situation de handicap et des encadrants bienveillants s’allient pour cuisiner. Le maître-mot du restaurant « les 3 sabots » est l’inclusion. Le chef Stéphane Dancoisne imagine toujours de nouvelles recettes pour motiver les membres de l’équipe, entraîner leur mémoire et aiguiser leur esprit créatif. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi midi et le service est assuré avec bonhomie. Sur la photo, tout le monde a voulu poser, Julie, Bruno, David, Grégory et Stéphane au milieu. Allez à leur rencontre, ça...

Écrit par La Cocotte

Lire la suite 0