Tag > cidre

La recette marche aussi avec du porc mais pour faire un beau plat de fête, optez pour le chevreuil. Classe, savoureux et facile. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de cuissot ou épaule de chevreuil, 30 g de saindoux ou de beurre, 1 oignon, 50 cl de cidre, 4 pommes à cuire (Reinette des Flandres), crème fraîche, sel et poivre. Préparation : 10 mn – cuisson : 1 h à 1 h 10 – coût : ** - difficulté : * - ustensile : marmite en fonte et mixeur plongeant Découpez le cuissot de chevreuil en gros dés de 3 cm de côté. Faites fondre le saindoux dans la marmite et faites revenir les...

Parfumez la sauce de laurier et de baies de genièvre et ajoutez une petite touche de piment ou de paprika. Embarquement immédiat pour la Thiérache. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 tranches de pain bis par personne, 3 tranches de palette fumée, 6 fines tranches de rôti de porc cuit, 2 oignons, 40 g beurre, 40 g de farine, 50 cl de cidre brut de l’Avesnois, 20 cl d’eau, sel,...

  Au début des années 1990, Danielle est déléguée commerciale en aspirateur, Raymond est ingénieur en électronique. Ils quittent tous deux un travail qui ne les passionne plus et, par amour...