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Dans le Nord, dès que le soleil pointe le bout de son nez plus de 5 minutes, l’autochtone n’a qu’une envie, sortir son barbecue pour se faire une bonne grillade. Et c’est là qu’intervient Christian Lemaire. Boucher de son état à Pérenchies, il approvisionne tous les fous de barbecue du coin, en merguez douces ou piquantes. Des jardins, petits ou grands, s’échappe alors une odeur qui sent bon l’été. Fougasse à la merguez Facile : 1 Cocotte Prix : 1 Caddie Temps : 2 horloges Pour 1 grand pain 8 merguez, 500 g de farine type 45, 1 cube de levure du boulanger, 7 g de sel, 1...