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Si je m’écoutais et surtout si je n’avais rien d’autre à faire, je représenterais la basilique de Koekelberg en choux de Bruxelles. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de petits choux de Bruxelles, thym, laurier, huile d’olive, persil plat, ½ citron, sel et poivre. Préparation : 15 min – cuisson : 20 min – coût : * - difficulté : * - ustensiles : piques à brochettes en bois et gril en fonte Faites bouillir 1 litre d’eau avec du thym, du laurier et un peu de sel. Pendant que l’eau chauffe, préparez les choux de Bruxelles. Débarrassez les choux de leurs premières feuilles et...

« Et toi non plou, tou n’as pas changé, toujours le même… » «  Non, je te coupe, j’ai changé, je mange des choux de Bruxelles maintenant. » Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de petits choux de Bruxelles, 3 feuilles de sauge, 1 branche de thym, 25 g de beurre, 2 cuillères à soupe d’huile, 150 g de bleu d’Auvergne, 2 cuillères à soupe de poivre vert en saumure, sel. Préparation :...

  Le chou, oui ! Mais de Bruxelles, non ! Qu'il soit nain ou demi-nain, précoce de Fontenay ou dur de Gelis, le chou de Bruxelles n'est vraiment pas la tasse de thé de la Cocotte. Pouark...