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Palsambleu, ma brave Cocotte ! Sers-moi donc une écuelle de ta soupe au pied. Son bon fumet se répand à cent lieues à la ronde, je n’en puis plus d’attendre. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 chou frisé, 1 pied de cochon, 3 saucisses de Toulouse, matière grasse, 1 oignon, 250 g de flageolets secs, 1 poireau, 3 carottes, thym, laurier, sel, poivre, bicarbonate de soude. Préparation : 30 min – cuisson : 2 h – coût : * - difficulté : * - ustensile : grande marmite Faites tremper toute une nuit les flageolets dans de l’eau. Le lendemain faites-les cuire 30 à 40 minutes dans de...

Du chou, du chou, du chou ! Que voulez-vous ? C’est la saison du chou. Si vous voulez coller à la saison, vous n’y échapperez pas. 2 recettes cette semaine. Quelle chance ! Pour 6 personnes Ingrédients : 12 grandes feuilles de chou frisé, (gardez le reste pour la deuxième recette), 300 g de cocos à écosser, 300 g d’épinards ou feuilles de bettes, un reste de jambon cru, 250 ml de...

C'est indéniable, les Romains nous ont beaucoup apporté : les aqueducs, les amphithéâtres, les thermes, les routes (qui menaient toutes à Rome d'ailleurs), le latin, l'administration, le...