lundi, 11 février 2013
Côtes et chou au beurre de thym
Le chou de Milan est bien vert mais son cœur est tout jaune. Cuit à la vapeur, vous pouvez le consommer en salade ou comme dans la recette d’aujourd’hui. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 côtes de porc, 50 g de beurre, 2 tomates séchées, quelques branches de thym frais, quelques câpres au vinaigre, 1 tranche de jambon cru, 1 cœur de chou de Milan, sel, poivre. Préparation : 10 mn – cuisson : 20 mn – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : gril Faites ramollir le beurre en le laissant à température ambiante quelques instants. Effeuillez le thym, coupez les tomates séchées en...