Tag > chou cocotte au bacon

Ne pas soulever le couvercle durant la cuisson au four. Se retenir jusqu’au moment de servir. Se pencher, soulever, humer et défaillir de plaisir. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau chou blanc, 1, 5 kg de pommes de terre type Charlotte, un peu de matière grasse, 1 bouquet de thym, 3 feuilles de laurier, 10 baies de genièvre, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 30 cl de vin d’Alsace (Riesling, Sylvaner, Pinot ou Edelzwicker), 300 g de bacon, eau, sel, poivre. Préparation : 20 min – cuisson : 1 h 30 – coût : * - difficulté : * - ustensile : marmite en fonte...