mardi, 08 octobre 2013
Chips toucouleur
Des chips ? Oui mais colorées, c’est plus gai. Des chips de couleur ? Oui et sans huile de palme, c’est encore meilleur ! Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de pommes de terre Rouges des Flandres et Cirielle, huile de tournesol, sel. Facultatif : paprika. Préparation : 5 mn – cuisson : 5 mn – coût : * - difficulté : * - ustensiles : mandoline, friteuse, torchon-éponge et papier-ménage. Faites chauffer votre huile de friture à 170°c. Lavez soigneusement les pommes de terre Cirielle mais ne les épluchez pas, elles doivent garder leur fine peau rouge. Essuyez-les bien....