Tag > chicon-potage au maroilles

Oh, la bonne soupe ! Mais dites-moi, on ne serait pas chez les Ch’tis ? Chicons ? Maroilles ? Ce p’tit goût inimitable du Nord ? Le goût de bonheur, non ? Assurément on est dans la bonne région !   Pour 6 personnes   6 endives, eau, thym, sel, poivre, 20 g de beurre, 20 g de farine, 60 cl de lait, 1 petit maroilles, paprika et piment Préparation : 20 min – cuisson : 45 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : cuit-vapeur Enlevez le cœur dur des endives (pour enlever l’amertume) et les premières feuilles. Faites cuire les endives à la vapeur...