Tag > charlotte au citron vert

La lime est le vrai nom du citron vert. Mais le citron vert n’est pas un citron. La lime fait partie de la famille des agrumes, comme les clémentines, les kumquats, les cédrats… Pour 6 personnes Ingrédients : 3 citrons verts bios, 150 g de sucre, 3 œufs, 1 càc d’agar-agar, 15 à 18 boudoirs, 100 g de mascarpone. Préparation : 20 mn – cuisson : 5 mn – coût : * - Difficulté : *- Ustensiles : 6 verres Récupérez les zestes de deux citrons. Puis pressez ces citrons. Mélangez le jus recueilli à la cuillère à café d’agar-agar. Séparez les jaunes des blancs d’œuf. Battez jaunes d’œuf...