mardi, 22 décembre 2015
Saint-Jacques à la chapelure d’ail
Petit Papa Noël, comme cadeau cette année, je voudrais une recette de coquilles Saint-Jacques toute simple et savoureuse. Tu aurais ça dans ta hotte ? Pour 6 personnes Ingrédients : 18 noix de Saint-Jacques, 3 gousses d’ail, 1 pincée de piment de Cayenne, 50 g de chapelure, 2 échalotes, 5 cl de vermouth sec, ½ bouquet de persil plat, ciboulette, 25 g de beurre, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol, fleur de sel de Guérande, poivre blanc. Préparation : 15 min – cuisson : 10 min – coût : *** - difficulté : * - ustensiles : 2 poêles antiadhésives Pelez et coupez l’ail en...