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Choisissez des champignons de Paris qui font tous la même taille et une huile d’olive de très bonne qualité. Et mangez ce plat très, très frais, saupoudré de coriandre fraîche… Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de champignons de Paris, 5 cl d’huile d’olive, 15 cl de vin blanc, 1 cuillère à café de graines de coriandre, quelques tomates séchées, 2 gousses d’ail, 1 citron, 1 petit bouquet de thym-citron, du persil plat, sel et poivre. Préparation : 10 mn – cuisson : 10 mn – Coût : * - Difficulté : * Epluchez et pilez l’ail. Pressez le citron. Coupez grossièrement les tomates...