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- Dis-moi, la Cocotte, aurais-tu un secret pour rendre les gens heureux ? - Oui, les pommes de terre au four. Ne me demande pas pourquoi. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 grosses pommes de terre (Marabel ou Bintje), 250 g de lard fumé, 150 g de crème fraîche, 20 à 25 cl de lait, 100 g de parmesan râpé, poivre, muscade. Préparation : 15 min – cuisson : 1 h 20 environ – coût : * - difficulté : * Préchauffez le four à 200°c. Lavez et séchez très soigneusement les pommes de terre. Placez-les dans le four sur une feuille d’alu et faites-les cuire 1 h. Dégraissez et coupez le...

Cette recette demande de l’habilité et de la concentration. Habilité pour couper à la mandoline, concentration pour ne pas se couper les doigts. Attention ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg d’asperges blanches, jus de citron, 250 g de lard fumé, 2 œufs, 1 briquette de crème liquide, 100 g de parmesan, sel, poivre. Préparation : 15 mn – Cuisson : 10 mn – Coût : * - Difficulté :...