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Tentacule, nom masculin, du latin tentare, tâter. Sorte d’appendice mou et long dont la plupart des zoophytes sont pourvus. Tentant… Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 2 kg de gros tentacules de calamars (frais ou surgelés), huile d’olive, 2 cuillères à soupe de tahineh (pâte de sésame), 4 branches de persil plat, 1 gousse d’ail, jus de citron, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, pain frais, sumac, sel et poivre Préparation : 15 min – cuisson : quelques minutes – coût : * - difficulté : * - ustensile : gril en fonte Rincez soigneusement et séchez bien les tentacules....

Vous pouvez aussi choisir de plus petits calamars. Dans ce cas, doublez ou triplez-en le nombre et farcissez, mes amis, farcissez ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 calamars nettoyés (700 à 800 g en tout), 350 g de riz noir, 1 bouquet de basilic, 2 oignons blancs nouveaux, huile d’olive, citron, sel et poivre. Préparation : 15 min – cuisson : 45 min – coût : * - difficulté : * -...