jeudi, 17 décembre 2015
Cailles aux endives acidulées
Le four de la Cocotte étant trop petit pour accueillir une dinde de 10 kilos, ses invités mangeront une petite caille mais ils ne perdront pas au change. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 cailles, 6 endives, 2 oranges, sucre en poudre, 50 g de gingembre frais, 1 pincée de cannelle, sel, poivre, huile de tournesol. Préparation : 15 min – cuisson : 30 min – coût : ** - difficulté : * - ustensile : râpe à légumes Préchauffez le four à 180°c. Huilez légèrement les cailles, salez-les et poivrez-les. Faites-les cuire au four pendant 30 minutes. Coupez les endives en deux dans le...