Tag > côtelettes d'agneau

  Cet ennéasyllabe ravira vos oreilles autant que vos papilles de gourmets. Autrement dit ce vers de 9 pieds est aussi bon à manger qu'à scander. Savez-vous ce que sont ces langues d'oiseaux si étranges ? Ce sont de petites pâtes en forme de losange qu'on trouve dans la cuisine grecque sous le nom de kritharaki et à l'achat dans d'arabes épiceries. Accompagnatrices idéales de viandes en sauce, elles vont aussi dans le bouillon pour faire plaisir à vos gosses. Quant aux côtelettes, ne les choisissez pas maigrelettes. Un soupçon de gras pour le goût, à merveille...