lundi, 06 février 2023
Célerisotto
Pour 6 personnes 1 boule de céleri-rave, 1 cube de bouillon de légumes bio, 1 citron, 1 briquette de 20 cl de crème liquide, 10 cl de vin blanc, 100 g de parmesan, un peu de jambon cru, sel et poivre Préparation : 20 min – Cuisson : 25 min – Coût : * - Difficulté : * - Ustensiles : presse-citron et râpe à parmesan Progression : Pressez le citron et réservez. Pelez le céleri, coupez-le en tranches de 5 millimètres, ensuite en languettes et enfin en petits cubes réguliers. Faites bouillir une casserole d’eau avec le cube de bouillon et le jus du citron...