Tag > bœuf au chou pointu

De la même famille que le chou blanc, le chou pointu est plus doux en goût. Il ne se conserve pas très longtemps. Consommez-le donc rapidement. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 bon kilo de bœuf à bouillon ficelé, 1 oignon, laurier, clous de girofle, gros sel, poivre du moulin, thym, 1 chou pointu, 2 carottes, 1 tête d’ail fumé, matière grasse. Préparation : 10 mn – Cuisson : 2 h – Coût : * - Difficulté : * Dans une cocotte-minute, faites un bouillon avec une grande quantité d’eau, thym, laurier, oignon piqué de clous de girofle, sel, poivre. Plongez le morceau de bœuf et...