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Petite devinette : Qu'est-ce qui est rond et marron, qui ressemble à un nœud, qui a parfois une grosse cicatrice sur le « ventre », qui est salé et qui pendouille fièrement dans les vitrines des échoppes sur les marchés de Noël en Allemagne ? Un pneu crevé recouvert de chocolat ? Nein ! Un Père-Noël en pain d'épice qui aurait fait la guerre ? Nein ! Une brioche en forme de roue de charrette trop cuite ? Nein ! C'est un Bretzel ! Enfin ! Toutes les régions d'Allemagne en réclament l'origine, avec des histoires plus ou moins farfelues. Son nom vient du latin bracchium qui...