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Aubergiste, amène-moi un morceau de cette chose longue et noire et accompagne-la de purée de tes fameux lingots du Nord. N’oublie pas les pépins de courge et les oignons rissolés, j’y reconnais ta touche personnelle et j’aime bien ça. Pour 6 personnes 500 g de lingots du Nord, 1 bouquet garni de persil, thym et laurier, sel, 2 gousses d’ail, poivre, 1 càs d’huile de tournesol, 2 oignons, 600 g de boudin noir, pépins de courge Préparation : 20 min – Cuisson : 1 h – Coût : * - difficulté : * - ustensiles : autocuiseur et poêle en fonte Progression : plongez les lingots...