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Dans les beaux champs bio de ce gamin aux allures de zazou, pousse une petite courge ronde, blanche et verte, au goût subtil. Mais qu’est-ce que c’est ? A Borre, non loin d’Hazebrouck, dans sa Flandre natale, Bertrand Devienne a planté des patidous, juste pour voir, au pif et voilà ce qu’il a récolté. Vous n’avez jamais cuisiné de patidou ? Faites le test, vous allez voir, ça va bien se passer. Mousseline de patidou, pleurotes et échalotes Facile : 1 Cocotte, prix : 1 Caddie, temps : 1 horloge Ingrédients : 2 patidous de 500 g environ, 500 g de pommes de terre, lait, crème...