Tag > boeuf à braiser

S’il y a bien un truc qui énerve la Cocotte, c’est quand on lui dit « j’ai pas le temps de cuisiner ». Quand un plat nécessite 4 heures de cuisson, il est inutile de rester 4 heures devant le four. On peut aller se promener non loin de Béthune, à Cuhem-Fléchin, boire un café avec la famille Dacquin et écouter tous ses membres, parler de leur métier avec passion. Tout ça sans se presser, le temps que le bœuf mijote et que les carottes confisent. Facile : 1 Cocotte, prix : 1 Caddie, temps : 3 horloges Pour 6 personnes 1, 5 kg de bœuf à braiser, 2 oignons, 6 carottes, 10 baies...