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Démarrez la cuisson des pommes de terre au four et finissez-la au barbecue dans de l’alu. Ni vous, ni le barbecue mais les pommes de terre ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tranches de baron d’agneau, 12 pommes de terre bio (Ditta, Charlotte, Agria…), 1 bouquet de persil plat, 3 gousses d’ail, 2 échalotes, sel, poivre, 30 g de beurre, huile d’olive et moutarde. Préparation : 10 min – cuisson : 1 h – coût : ** - difficulté : * - ustensile : hachoir électrique Préchauffez le four à 200°c. Lavez soigneusement les pommes de terre et séchez-les bien. Ne les épluchez pas, elles...