lundi, 10 octobre 2011
Bangers and mash
Ou comment transformer une banale purée-saucisse en plat exotique ? Certes l'exotisme de la Cocotte s'arrête aujourd'hui en Irlande mais c'est absolument délicieux. Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 5 kg de pommes de terre à purée, 25 cl de lait, 2 càs de crème fraîche, 6 saucisses (chipolatas ou saucisses de Toulouse), 20 g de beurre, 3 oignons, 1 càs de farine, 25 cl d'eau, 1 bouillon-cube, 1 carotte, sel, poivre. Préparation : 10 mn – cuisson : 25 mn – Coût : * - Difficulté : * Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur 20 à 25 mn pour en faire...