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Prononcez pézé… Dans les valises de la Cocotte de retour d’Haïti, il y avait cette recette qu’elle fait et refait très souvent. Un régal ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4 bananes plantain vraiment pas trop mûres, sel, vinaigre blanc ou jus de citron, huile d’arachide. Préparation : 15 min – cuisson : quelques minutes par fournée – coût : * - difficulté : * - ustensiles : friteuse ou casserole, papier-ménage, écumoire et 2 petites planchettes de cuisine. Pelez 4 bananes plantain en fendant la peau dans la longueur. Coupez les bananes en tranches d’1 cm et faites-les tremper...