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Après le planté du bâton, le fil rouge sur le bouton rouge, le roulé du nem. Oui, il faut de l’entraînement. La répétition fixe la notion. Une fois que vous arrivez à rouler votre feuille de riz, un monde de délices s'ouvre à vous. Pour 6 personnes 500 g de morceaux de morue, 2 œufs, poivre, persil, 100 g de fromage râpé (ici de la ricotta fraîche), 6 feuilles de riz, huile Préparation : 20 min – Cuisson : 30 min – Coût : * - Ustensiles : linge propre, pinceau de cuisine et friteuse à air chaud (air fryer) Faites dessaler la morue dans de l’eau fraîche régulièrement...