Tag > bœuf aux haricots rouges

Un guacamole, des rondelles de citron vert, du fromage râpé, des tortillas-maison et c’est la fête dans votre assiette. Et viva Mexico ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de haricots rouges secs, 500 g de bœuf haché, 3 gousses d’ail, laurier, 1 oignon rouge, 2 piments rouges, l’écorce d’un citron vert, 3 poivrons rouges (en boîte), 1 petite boîte de concentré de tomates, sel et poivre. Préparation : 15 min + temps de trempage – cuisson : 1 h 15 – coût : * - difficulté : * Faites tremper les haricots rouges 12 h dans une grande quantité d’eau. Faites-les cuire dans de l’eau...