Tag > aubergines au tahineh rosé

Pour 6 personnes 3 aubergines bio, gros sel gris de Guérande, huile d’olive, 2 cuillères à soupe de tahineh, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou du jus de citron, 15 cl de coulis de tomates, poivre, quelques noix de Grenoble Préparation : 15 min – Cuisson : 20 à 25 min – Coût : * - Difficulté : * Progression : Lavez les aubergines. Coupez-les en tranches d’1 cm d’épaisseur puis en languettes de la même épaisseur. Déposez-les dans un bac d’eau et ajoutez 2 cuillères à soupe de gros sel gris. Laissez reposer 1 heure. Rincez-les et...